Dottor Piermario Giongo, detto anche Pio, è laureato in medicina veterinaria all'Università degli studi di Milano. Da sempre impegnato nel mondo dei cavalli e della ricerca, è direttore sanitario della clinica veterinaria di San Siro Grandi Animali. Maniscalco ed istruttore di equitazione ad honorem, relatore e collaboratore di riviste scientifiche italiane ed estere. É anche direttore della scuola equestre di San Siro.